國民經濟Q1穩健開局

歷經五一再現增長

4月中旬，國家統計局發布數據顯示初步核算下的2021一季度GDP為249310億元，同比增長18.3%，與去年四季度相比增長0.6%，國民經濟開局良好，發展動力不斷增強。

 

其中，一季度住宿和餐飲業同比增長43.7%，2021年1-3月，全國餐飲收入10596億元，同比增長75.8%。3月餐飲消費顯著提高，同比增長91.6%，同時，住宿業經營明顯回升，限額以上住宿業企業客房收入同比增長138.1%。

而歷經了一個五一小長假后，增長數據再現。五一小長假期間2.3億人次國內出游，實現國內旅游收入1132.3億元，同比增長138.1%。以攜程數據為例，酒店預訂間夜以及GMV在假期前三天連續突破平臺歷史峰值，對比2019年同期，單日訂單量增幅最高達70%，高星酒店占比近4成！

文旅部數據中心還在節后做出了判斷：“旅游業迎來了疫情防控和全面復蘇的戰略轉折點。”綜合來看，中國餐飲與住宿大環境的復蘇勢頭已愈加明朗！

乘風破浪，砥礪前行的HOTELEX

與此同時，一股根植于華東的強勁勢頭也見證著酒店餐飲產業背后的發展升級。2021Q1的末尾，HOTELEX母展——第30屆上海國際酒店及餐飲業博覽會在上海虹橋國家會展中心圓滿舉辦！

最終實際展出面積達40萬平米，展商數量2875家，211962位專業觀眾參與展會、商貿洽談，較上一屆增長33%，2717名來自103個國家和地區的海外觀眾，現場共計舉辦46場活動和論壇。實現了酒店與餐飲產業整個供應鏈的全面覆蓋，更加全面、高效的展示效果。

2021 HOTELEX上海展的成功開局離不開疫情防控常態化下的經濟恢復和增長，更離不開主辦方深耕酒店餐飲領域30年的積累。HOTELEX上海展將繼續辦好接下來的每一屆系列展會，攜手合作伙伴，穩步向前引領趨勢，呈現酒店餐飲市場中更優質全面的展品和服務，搭建寬廣高效的資源對接平臺。

餐飲藍圖繪制就緒

深入西南再開拓

本著立足大上海，布局長三角，粵港澳，京津冀和中西部地區，輻射全世界的經營政策，主辦方之一的上海博華國際展覽有限公司旗下的HOTELEX酒店餐飲系列展面對西南市場早已開始了逐步開拓。

2020 HOTELEX成都精彩掠影

 回顧2020年，作為HOTELEX酒店餐飲系列展旗下疫情緩和后的首個區域展會，HOTELEX成都展打響了“穩定軍心”的第一炮，以『食“鏈”西南』為主題，順應市場潮流導向，在國家“打造經濟內循環”的號召下，牢牢把握住了西南地區的機會。

上一屆HOTELEX成都展共計50000+平米展出面積，10000+種產品，600+優質展商，15+場精彩活動。專業觀眾數量更是從2014年首次進軍西南市場的5506名到2020年的23832名！即使在疫情防控嚴格的特殊時期HOTELEX成都展的人流量仍然居高不下，專業觀眾比例不斷提升?，F場專業觀眾來自于餐飲各大行業，吸引了涵蓋酒店旅館、度假村；進出口商、經銷商、生產商；快餐小吃、咖啡茶飲甜品烘焙店、大型商超、酒吧會所等細分領域的觀眾前來觀展。

過去7年間，專業觀眾的穩步增長、觀展熱情有增無減，充分印證了HOTELEX對西南餐飲市場的吸引力。過往取得的耀眼成績讓HOTELEX為西南地區酒店餐飲行業的交流與貿易合作注入了一劑強心針。

 

乘勢而上，踏浪前行的成都

在這里辦展，巴適的很

過去的五年，也是成都城市格局、城市能級全方位開拓升級的五年，作為西南腹地的開放高地，成都憑借優越的政策和自身實力，已然成為了西南地區極具商業潛力和旅游吸引力的城市。

中國飯店業協會的《2021中國酒店業發展報告》指出，四川省在酒店數和客房數方面分別位居全國第2和第4！而成都的酒店客房和設施總數可排列全國城市前5。隨著國內疫情防控形勢穩定、人民對旅游住宿產業的需求恢復升溫，不久前的五一小長假，四川更是以388.32億元列全國省市旅游總收入排行第一！可以預見，以成都為代表的西南酒店市場未來大有可為。

而成都會展業的開放平臺日益搭建完善、展覽設施進一步布局優化、運營服務體系進一步完整、會展綜合配套進一步健全、產業功能區進一步協同共享、會展國際影響力和綜合競爭力進一步上升，在成都舉辦高規格酒店餐飲展覽會的優勢變得更加明顯！

跨界整合優質資源攜手入蜀

博華成都聯展即將開啟

面對潛能巨大的成都，HOTELEX展會主辦方之一上海博華國際展覽有限公司近日正式宣布決定：2021年7月8-10日在成都世紀城新國際會展中心全館舉辦集食品、餐飲、酒店，家具，大健康，生活方式于一體的大型綜合類展會-博華成都聯展（Connexion Chengdu），專為服務整個西南大市場而度身定制的一站式大型采購平臺。總規模預計達100,000平方米，吸引6萬+專業人士前來參觀采購。這是上海博華在今年3月于滬上三大展館成功舉辦總規模達60萬平米首屆上海旅游產業博覽會后，于今年推出的又一個跨項目整合的大型展會。
博華成都聯展整合上海博華旗下五大展會品牌：酒店及餐飲業博覽會，酒店及商業空間博覽會，中國國際家具展覽會，健康世博會，生活方式上海秀 的優質資源，在側重烹飪設備，食品飲料原有展示品類的基礎上又新增了酒店商業空間，家居裝飾，健康休閑等板塊，形成博華成都聯展。

作為博華成都聯展的重要組成部分，2021 HOTELEX成都展將保持一貫優質的酒店及餐飲業展會品質，繼續以高要求高標準滿足市場需求，打造高規格西南地區餐飲大展。同期舉辦2021成都酒店與商業空間博覽會、2021成都健康與休閑展覽會、海名·第十屆（成都）餐飲供應鏈博覽會、2021成都潮飲美食嘉年華。預計現場將聚集1200+家展商，舉辦20+場美食、潮飲咖啡、烘焙甜品、烹飪類餐飲的系列賽事，酒店及商業空間設計及運維專區，生活方式現場體驗區等諸多活動和專區。

面面俱到的展品

特色無限的應用場景

展會將呈現集食品、餐飲、酒店，家具，大健康，生活方式的展品板塊，包括烹飪設備、桌面用品、酒店用品、食品飲料、烘焙輕餐、食品包裝、水產食材、咖啡與茶、連鎖加盟、建筑材料、清潔、智慧零售、酒店/餐飲家具、裝飾材料、娛樂用品、戶外運動用品、車生活、健康與營養產品、健康器械及用品、健康天然原料。

展會還將秉承便捷的貿易交流、營造舒適的專業洽談環境、多模式的營銷推廣模式來繼續活躍整個市場，輻射西南酒店餐飲全行業，助力更多賣家與買家一站式流通交易，把更多豐富的行業優質資源、資訊、人脈帶給觀眾。

今年的博華成都聯展的又一大特色是在會展中心的5號館，這里匯聚了酒店與商業空間、家具板塊的2021成都酒店與商業空間博覽會，大健康領域以及休閑專題的2021成都健康與休閑展覽會，這些展會的母展都是源于上海博華旗下品牌展會，運營多年，在各自行業都有自己的知名度和影響力，這次把這些展會整合起來，首次移植到成都，專為整個西南大市場而特別打造的從商業空間-家具-大健康-生活方式的一站式采購平臺。

·        2021成都酒店與商業空間博覽會

針對酒店及商業空間終端買家提供商業籌建、清潔運維的整體解決方案，匯聚了建筑師、設計師、地產商、酒店業主及跨產業鏈的高端買家，將為國內西南地區建立又一個商業空間的建設與運維的風向標。

 

這里將展示前沿的空間，高端環保裝飾材料、先進的家具，幫助酒店及餐飲空間了解前沿的行業趨勢，獨特的設計理念，為企業開拓西南市場業務提供更多的機會，也為觀眾帶來精彩、多元的展示空間及趣味的活動體驗。同時會邀請眾多的設計師大咖、建筑師、以及制造商經銷商、房地產開發商、裝潢公司、進出口&采購商，打造一場潮流盛宴，為眾多企業創意新品帶來解決方案。

 

·        2021成都健康與休閑展覽會

攜手博華旗下營養保健品、健康器械及用品、養老與康復、健康天然原料等系列展會的優質內容加入博華成都聯展，聚焦保健、養生、康體、延年并延伸到醫養結合等領域，全方位打造 “ 預防 - 治療 - 康復 - 健康管理 ” 系列服務的產業鏈高端資源，為成渝地區帶來大健康產業一站式解決方案與貿易交流平臺。

 

同時融合潮流藝術、露營、戶外運動等前沿生活方式內容，以“戶外軍事潮流文化”為主題，聚集產業上下游優質品牌資源，引領潮流風向標?，F場將通過全方位規劃布局與深度跨界融合，以場景化、沉浸式的產品展示及體驗、精彩紛呈的活動、優秀成熟的行業解決方案，構建起品牌與企業，品牌與消費者良好的溝通橋梁，全方位立體呈現富有成渝地區乃至西南地區特色的潮流生活盛會。

潮飲美食嘉年華

酷爽一夏的好選擇

搖身一變，迭代升級。HOTELEX成都展結合成都的美食文化和生活風格，推出讓你酷爽一夏的好選擇——成都潮飲美食嘉年華?，F場集聚一大批來自各地的60+家精品咖啡潮飲店，現場“擺攤”，展現自家主打的人氣產品、潮流設計，為來到現場的美食、潮飲咖啡等愛好者們提供一片廣袤的交流體驗平臺。

夢想驅動技藝

餐飲經營方法論在此迭代更新

 

HOTELEX每一次的展會上關于美食、潮飲咖啡、烘焙甜品、烹飪類的餐飲賽事都不會缺席。在這次成都展會上，2022年度新一屆比賽的分區賽將正式開啟！在各類美食細分領域中的頂尖高手將會再次集結，為夢想而戰。在專業賽事風靡的同時，現場更有各類餐飲論壇干貨，邀請到餐飲業界各路專家、大咖、企業高管，呈現一場又一場取經盛會。

現場賽事、活動及論壇概覽

賽事：

-2022世界咖啡師大賽中國區選拔賽 -2022世界拉花藝術大賽中國區選拔賽 -2022世界咖啡沖煮大賽中國區選拔賽  -2022世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽 -2021-2022咖啡美食文化節-2021中國咖啡全明星秀-2022第九屆上海國際潮流飲品創意制作大賽 -2022上海國際披薩大師賽  

論壇及活動：

-2021成都飯店轉型升級高峰論壇

-2021成都餐飲行業高峰論壇

-2021“新消費、新場景、新產品“商業跨界趨勢論壇

-餐飲設計高峰論壇（成都站）

-新餐飲數字化運營管理人才峰會

-SFE優選品牌聯合路演-2021中國商業特許經營峰會—成都站

*最終活動及論壇具體安排以現場為準

七月初夏·相約成都

2021年7月8-10日，博華成都聯展邀您于大西南機遇之地——四川成都，與來自全國各地的酒店、餐飲，商業空間，家具，大健康和生活方式業界上下游產業鏈人士共襄盛舉！ @ 成都世紀城新國際會展中心  我們屆時不見不散！

觀眾預登記方式：請關注微信公眾號：【Hotelex上海酒店及餐飲展】。關注公眾號，點擊菜單欄“觀眾注冊”，實名注冊后即可限時免費領票。更多展會資訊、賽事資訊、餐飲動態，盡在HOTELEX。

 

媒體及合作聯絡——

上海博華國際展覽有限公司

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郵箱：Shirley.Yu@informa.com